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가족들이 모였을 때 먹으려고 준비했는데 시간이 없어서 미리 먹어버려서 초복음식이라고 이름붙였어요. 닭날개는 끓여도, 튀겨도, 구워도 맛있어요. 게다가 간장찌개는 만들기도 쉽죠. 간장찌개 재료: 닭날개 1팩, 고춧가루 6개, 마늘 9쪽, 베트남 고추 5개, 양념간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 미림 2숟가락, 후추 약간, 물 100ml, 토핑: 파슬리, 쌀물이나 우유에 재운 닭날개
1. 재료
닭 날개, 고춧가루, 통마늘, 베트남 고춧가루, 간장, 설탕, 미린, 후추, 물 닭 날개의 사냥감 냄새를 제거할 때 – 쌀물 2. 양념장 만들기 간장, 설탕, 미린, 후추, 물을 섞어 양념장을 만든다 3. 닭 날개를 양념장에 재운다 닭 날개를 우유나 쌀물에 담근 후 씻어 양념장에 약 30분간 재운다. 고추에 구멍을 뚫어 양념이 잘 스며들게 한다 4. 냄비에 닭 날개 조림, 베트남 고춧가루, 양념장을 넣고 끓기 시작하면 통마늘을 넣고 약한 불로 끓인다. 간장 양념이 닭 날개 아랫부분에 묻으면 닭을 한 번 뒤집고 고춧가루를 넣고 맛있는 색깔이 나오고 국물이 줄어들 때까지 끓인다. 닭 날개 조림 간장이 완성되었다. 5. 영상. 6. 플레이팅. 데운 후 말린 파슬리를 뿌려 냄비에 담아 제공한다. 초복은 멀리 있지만 맛있었어요. 간장조림 닭날개 쉽게 만들었어요. (네이버 인플루언서) 맛있고 즐거운 집밥 만들기를 좋아해요. in.naver.com